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坚果的分类

含油坚果---

比如花生、核桃、榛子、松子、杏仁、腰果等都属于含油坚果，坚果炒货批发价，脂肪含量一般在40-65%之间，不过，坚果炒货供应商，因为含的是不饱和脂肪酸，其实是不容易发胖的。

淀粉坚果---

莲子、板栗、白果等都属于淀粉坚果，这类坚果脂肪含量在2%以下，但淀粉含量通常都在60%以上，口感比较绵密，食用之后饱腹感比较强。

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坚果都有哪些？

坚果通常是指富含油脂的种子类食物，坚果炒货厂家，一般分为两类：

·树坚果：比如杏仁、腰果、榛子、核桃、开心果、夏威夷果

·种子：比如花生、葵花籽、南瓜子

一般来说，坚果炒货，坚果中脂肪含量都较高，大概在46%～76%，但板栗是一个特例。干板栗70%都是碳水化合物，和粮食薯类差不多。

由于不同坚果在营养上各有所长，所以并没有“哪种坚果一定蕞好”的说法。

蕞好的办法是，各种坚果搭配着吃或是换着吃蕞好，口味和营养都能满足。

不过，如果您想减肥，从脂肪和热量的角度，建议吃腰果、巴旦木、山核桃以及开心果。

它们的蛋白质含量都较高，在17%～21%之间，并且脂肪和热量在坚果中都属于中低水平。相比较而言，夏威夷果、碧根果和松子，脂肪和热量都比较高。

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